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ホタテのうまみ、のりの香りを生クリームでやさしくまとめました。柚子こしょうのピリッとした辛味と柚子の香りが全体をひきしめます。スパゲティーやお好みのパスタをゆでて、あたためたソースとからめてお召しあがりください。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
マハタ吉野揚白味噌トリュフ仕立て
マグロとすぐき葉、春の香味野菜の太巻(杦 SEN風キンパ巻き)
殻付きホタテの麻辣蒸し
シマアジのセビーチェ