ホタテとササミのすり身を春捲きで巻いて揚げたものに、トマトソースをかけてさっぱりとした味わいに仕上げました。
| ホタテ | 4ケ |
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| ササミ | 1本 |
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| ニラ | 1/2束 |
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| 塩 | 少々 |
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| 酒 | 小さじ1 |
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| 白こしょう | 少々 |
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| 片栗粉 | 小さじ1 |
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| 春捲きの皮 | 3枚 |
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| プチトマト | 10個 |
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| チリソース | 大さじ1 |
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| 塩 | 少々 |
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| 酒 | 大さじ1 |
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| ゴマ油 | 小さじ1 |
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| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
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| 水溶き小麦粉 | 少々 |
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魚種名ホタテ
産 地宮城県
