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濃厚な海老の旨味がつまったポルトガル風のシチューです。甘エビの頭をオーブンでローストし、香味野菜と一緒に炒めたものをベースにしました。
魚種名余市産 甘エビ
産 地北海道
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
サザエのピクルス
たこのガーリック炒飯
スペイン風 ブリ大根