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ホタテをラードで揚げる事によって甘味とコクを引き出します
魚種名ホタテ
産 地宮城県
カンパチと蕪の酢の物
サーモンのムニエル アッチュガータソース 野菜のタリアテッレ添え
牡蠣のカクテル
クエのロースト 小かぶ添え