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さざえの壺焼きを洋風にアレンジしました。エスカルゴと同様にさざえとの相性も抜群です。
魚種名松輪 サザエ
産 地神奈川県
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ