マグロと胡麻油で炒めたすぐきの葉、春の山菜の行者ニンニクと共に召し上がって頂く、少しアレンジした太巻になります。
| すぐきの葉（刻んだもの） | 5ヶ |
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| 胡麻油 | 200g |
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| 煎り胡麻 | 150g |
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| 濃口醤油 | 3g |
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| マグロ | 50g |
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| 行者ニンニク | 25g |
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| 黄ニラ | 25g |
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| 炒めたすぐきの葉（手順①参照） | 25g |
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| 山葵 | 適量 |
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| 焼きのり | 1/3枚 |
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| 酢飯 | 140g |
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魚種名本マグロ
産 地長崎県
