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ホタテをタルタルにし、キャビアの塩気とホタテの甘み楽しんで頂くお料理です。アクセントにフヌイユのサラダを添えております。
魚種名気仙沼 ホタテ
産 地宮城県
富士山サーモンのペルー風南蛮漬け
甘鯛の松笠焼き 甘酢あんかけ
焼ホタテとムースの庵掛け
フライド タマクエ