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新鮮なカツオの表面をサッと炙り、香ばしさと旨みを閉じ込めることでカツオ本来の美味しさを味わっていただけます。薬味にはオニオンスライスと紅葉おろしを、さっぱりとしたポン酢をつけてお召し上がりください。
魚種名カツオ
産 地鳥取県
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
カンパチ
マダラの煮つけ
メカジキのタコライス風