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殻付きのホタテの貝柱を使って、新鮮なホタテのフライを作りました。中は少しレアの状態を残しているので、生でも食べられるホタテの甘さを感じられます。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
ホタテとディルの生春巻き
カンパチとオリーヴのトマト煮込み バーリ風
鮪のワイン漬け
鱈の白子と野菜の玉子じめ