HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
揚げたカキを香味ソースでからめます。新しいチリソースのようです。
魚種名石巻 カキ
産 地宮城県
熟成平目の炭炙り 蕪と唐墨のソース 日野菜添え
つぶ貝のブルゴーニュ風ウルイのリゾット
薄くスライスした帆立貝と燻製じゃが芋のムース、ベルモット酒のソース
イサキと春野菜のソテー タケノコのバーニャカウダとラルドを添えて