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刺身サイズに切ったイサキにごま油、レモン、塩をかけて、トッピングに白髪ねぎ、大葉、ゴマをのせたので、さっぱりとサラダ感覚でお召し上がり頂けます。脂ののったイサキはさっぱりとしたカルパッチョにぴったり。
魚種名須下産 イサキ
産 地愛媛県
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
鯛とかぶらの山椒餡
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース