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薄く切った鮪と白髪葱を醤油で効かせた一番出汁で食べていただきます。
魚種名本マグロ
産 地長崎県
スマカツオと富良野白葱の和え物
じゃが芋包まれた真鯛 トリュフ風味
スズキのフリット タルタルソース
ブリの豆チ炒め 卵黄添え