ホタテとしめじ、エリンギをソテーし、殻の上でグラタンにしました。ホタテと木の子を和風の味付けすることによって、親しみやすい味わいに。和洋折衷の味をお楽しみいただけます。
| ホタテ貝柱 | 2個 |
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| しめじ | 5g |
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| エリンギ | 5g |
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| バター | 5g |
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| ごま油 | 5g |
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| 酒 | 5g |
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| 正油 | 5g |
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| みりん | 5g |
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| ガーリック | 4g |
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| 本ダシ | 4g |
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| とろけるチーズ | 1枚 |
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| 万能ネギ | 適量 |
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| きざみのり | 適量 |
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魚種名サロマ産 ホタテ
産 地北海道
