次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテのチヂミ

　

- 材料・分量（1名分） -

ホタテ 1つ
①ニラ 50g
①玉ネギ 1/2個
①人参 1/2本
①水 100cc
①小麦粉 100g
ごま油 50cc
　
タレ
焼き肉の醤油だれ 50cc
コチュジャン 20g
ごま油 10cc
酢 10cc

- レシピの作り方 -

ホタテを1cm角にカットする。
玉ネギ、人参を細切りにしておく。
①とホタテ、玉ネギ、人参を混ぜる。
タレの材料を混ぜておく。
フライパンにごま油を多めに入れて中火で焼く。
焼き色が付いたら返して、蓋をして、蒸し焼きにする。

- 水産物情報 -

魚種名野付産ホタテ

産　地北海道

焼肉ここから追手筋店

武田憲一郎さん

高知県高知市追手筋1-3-30
TEL.088-879-2944

- その他のレシピ -

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