次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ヒラメのチーズ巻串

クリームチーズにヒラメを巻き付けて自慢の備長炭で焼いたオリジナルメニューです。

- 材料・分量（1人分） -

ヒラメ 20g×4
クリームチーズ 5g×4
塩 5g
ブラックペッパー(ホール) 3g

- レシピの作り方 -

ヒラメを２０ｇに薄切りし、細長く切ったクリームチーズを芯に巻きつける。
塩、ブラックペッパーを振り、ヒラメに火が通り、クリームチーズが溶けるまで炭火で焼く。
お皿に盛り付け、塩とブラックペッパーを少し振って完成。

- 水産物情報 -

魚種名ヒラメ

産　地三重県

炭火と日本酒吟助梅田店

下中涼太郎さん

大阪市北区茶屋町14-8 2F
TEL.06-6485-5340

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- その他のレシピ -

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