次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

甘海老唐揚げと公魚天ぷら

甘海老は鮮度の良い子持ちの物を使用しており、素揚げにするだけで十分甘海老の甘味・旨味が味わえます。

- 材料・分量（1名分） -

甘海老 2本
公魚 2本
ししとう 1本
レモン 1/8
片栗粉少量
揚げ油

- レシピの作り方 -

甘海老は片栗粉を打ち油で揚げる
ししとうは素揚げ、公魚は天ぷらにする
盛り付け、レモン・柚子塩を添える

- 水産物情報 -

魚種名ましけ産甘海老

産　地北海道

岐阜ワシントンホテルプラザ　銀座八丁

橋本孝さん

岐阜県岐阜市神田町7-7-4
TEL.058-265-7997

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- その他のレシピ -

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