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平目を白菜で包んで蒸して、平目の旨味を閉じ込め、しっとりと仕上げています。サフランの香りとクリームの濃厚なソースで召し上がっていただきます。
魚種名錦産 平目
産 地千葉県
帆立と空豆のかき揚げ
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
メヒカリのフリット サルサソースに乗せて(セロリ塩の香り)