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旬のニシンをお送りいたします。大葉、豚肉で巻き梅肉、バルサミコの酸味、風味で頂く逸品です。
魚種名函館産 ニシン
産 地北海道
真鯛の昆布締めと揚げナスのマリネ 赤紫蘇のジュレを添えて
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
あかえびの水煮
サバのオランダ煮