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旬のニシンをお送りいたします。大葉、豚肉で巻き梅肉、バルサミコの酸味、風味で頂く逸品です。
魚種名函館産 ニシン
産 地北海道
殻ホタテのアンチョビバター焼き、レモンの香り
鯛のアクアパッツァ
ツブ貝とエリンギの白ワインビネガーソース
蛤のグラタン