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北海道函館産の白子を使いましたアヒージョです。にんにくとアンチョビが白子のうまみを引き立たせます。あついうちにバゲットと共にお召し上がりください。
魚種名函館産 タラシラコ
産 地北海道
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
ヒラメのチーズ巻串
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味