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マグロをレアで焼き、甘酸っぱいソースで召し上がってもらいます。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
銚子産 金目鯛のリゾット
ふわふわ甘海老しんじょうのロールキャベツ
ホタテの明太チーズ焼き
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え