あさりのだしと、トマトの甘さ、キムチの辛さを合わせた一品です。味付けを最小限にすることであさりの旨味を出し、スープを最後まで飲んでいただけるように仕上げました。
| キャベツ | 50g |
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| えのき | 10g |
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| しめじ | 15g |
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| 豆腐 | 20g |
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| 深ねぎ | 10g |
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| 人参 | 8g |
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| 豚ローススライス | 25g |
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| あさり | 10粒 |
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| あさりだし | 140cc |
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| カットトマト | 60g |
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| 塩 | 適量 |
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| コショウ | 適量 |
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| 淡口 | 適量 |
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| キムチ | 適量 |
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魚種名有明産 アサリ
産 地熊本県
