平目と鳥のお出汁がすごくマッチしてお茶漬け感覚でサラサラと食べられる一品です。
| 平目 | 160g |
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| 薄力粉 | 50g |
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| ビール | 80g |
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| サラダ油 | 適量 |
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| 塩 | 少々 |
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| 鳥ミンチ | 120ｇ |
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| 酒 | 20g |
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| 濃口醤油 | 15g |
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| 砂糖 | 30g |
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| 塩 | 少々 |
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| 青ネギ | 15g |
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| ご飯 | 720g |
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| のり | 60g |
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| 鳥出汁 | 800㏄ |
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| 薄口しょうゆ | 20g |
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| 塩 | 6g |
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魚種名はまじま産平目
産 地三重県
