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新鮮なカンパチを甘めに煮付け、最後に大根おろしを合わせ、さっぱりと仕上げました。酒のあて、ごはんのおかずにもピッタリです。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
国東オイスターと大葉のジュレ
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ