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新鮮で臭みのないアオリイカとその下足を食べやすい大きさにカットして、鉄板にガーリックオイルを引いてさっと火入れしました。シンプルに味付けした、ビールや白ワインに合う最適なおつまみです。
魚種名アオリイカ
産 地福岡県
ツブのつぼ焼き
鮃のムニエル 奴油ソースかけ~温州みかんぞえ~
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鯛の炙り松前