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静岡県産の真鯛を炊き込み御飯にしました。 真鯛を一度唐揚げにしたものを炊き上げる寸前で釜に入れ蒸しあげ 仕上げに芹を混ぜました。
魚種名沼津産 マダイ
産 地静岡県
サワラの幽庵焼き
鯛の茶巾包み
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
宮城産かつおのたたき~マヨチーズソース~