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脂ののりと甘みが特徴の真鯛をソテーして、食欲増進間違いなし!のアンチョビソースをかけてどうぞ!添えてあるレモンでサッパリと味の変化もお楽しみ下さい。
魚種名マダイ
産 地高知県
ウマヅラハギの南蛮漬
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め