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魚のすり身を使った半ぺんポピュラーですが、帆立のすり身を使った半ぺんはオリジナル。帆立の風味を感じられるふわふわの半ぺんを香ばしく焼き、あつあつで提供します。お好みで正油、わさびを添えてどうぞ
魚種名女川産 ホタテ
産 地宮城県
ホタテの佃煮
アンコウの味噌仕立て風陶板焼き
鯛のキノコ餡かけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~