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大粒でプリプリのカキをニンニクとオリーブオイルで煮ました。カキの甘味と旨味にニンニクオイルがよく合います。バゲットをオイルにひたして食べても最高です。
魚種名カキ
産 地岡山県
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
タコとえびのスープパスタ
カンパチの梅しそ天ぷら
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味