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淡白なサワラを焼いて当店流にアレンジしました。レモンの酸味を加えることでさっぱりさせ、食べごたえがありつつも、あきない味わいに。他のメニューの口直しとしてもグッド。
魚種名サワラ
産 地山口県
三重錦産 平目の和風ソテーサラダ
鰤の幽庵焼
漬カンパチ丼
ブリ大根