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熱々の陶板に、味付けした本マグロ、みじん切りした葱と生姜をたっぷりのせ、炙り焼きした料理です。カボスを絞ってください。
魚種名佐世保・黒島産 本マグロ
産 地長崎県
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
やわらかナマコ カリカリ梅と赤ぽん酢に?
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ