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カンパチのうす切りに玉ねぎ、トマト、レタスを盛り付けて、酢と砂糖と醤油、柚子胡椒を混ぜ合わせたドレッシングをかけました。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
鯛と菜の花の昆布締め
帆立の焼き半ぺん
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
金目鯛の煮汁おろし