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香草香る本マグロのレアカツです。油ののったマグロをぜいたくにカツにしました。外はサクッと中はしっとりやわらかで、食感も楽しめます。 ほのかに香るローズマリーが食欲をそそり、わさびしょうゆ、ソース、タルタルソース。どの食べ方でも美味しいです。
魚種名柏島 本マグロ
産 地高知県
活ツブ貝とほうれん草の肝バター炒め
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース