HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
殻付きのつぶ貝をホンビノス、ムール貝等と一緒に白ワインとバターでガンガン焼きという豪快な漁師料理に仕上げました。
魚種名函館 ツブ貝
産 地北海道
イナダのみぞれ餡掛け
帆立とトマトのゴロゴロピザ風バゲット
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
フグのフリット