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魚種名宇和島 本マグロ
産 地愛媛県
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
媛スマ炙り