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福井県で揚がりました鮮度の良いメジマグロをりんごのビネガーと玉葱ベースのドレッシングでマリネしました。 様々な冬野菜とエディブルフラワーで彩り楽しいサラダに仕上げております。
魚種名新湊 メジマグロ
産 地富山県
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
穴子のひつまぶし
鯛のはさみ蒸し
土鍋のやりいか飯