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お酒(ワイン等)に良く合うようにドライトマトと一緒にソテーし、オイスターソースでコクをプラスしました。保存用瓶に入れれば長期保存も可能だと思います。
魚種名牡蠣
産 地香川県
厚切り鰤カツ
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
真鯛の特製甘酢あんかけ
鯖と風呂吹き大根の味噌煮