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ピーマンの肉詰めよりもあっさり和風で仕上げました。大葉がアクセントとなってそのままでおいしくお召し上がりください。しょうゆ、マヨネーズを少しつけて食べて頂いてもよいです。
魚種名萩産 レンコ鯛
産 地山口県
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
ニシンとぶどうのディルマリネ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
鯛三昧御膳