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ホタテのヒモで取った出汁をベースにリゾットを炊き、ホタテ入りクリームをのせコーンスープをかけました。
魚種名ホタテ
産 地全国各地
紅ズワイガニ汁
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
新鮮渥美サーモンユッケ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ