サワラに下味をつけて揚げたものに、玉ねぎ、パプリカ、キュウリほかの野菜を炒め煮し、サワラを入れて甘酢煮にしたものです
| サワラ切り身 | 160～200g |
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| 椎茸 | 2枚 |
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| 玉ねぎ | 半分 |
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| パプリカ | 半分 |
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| 人参 | 1/4本 |
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| キュウリ | 1/4本 |
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| 酢 | 大さじ3 |
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| 醤油 | 大さじ3 |
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| 砂糖 | 大さじ3 |
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| 酒 | 大さじ1 |
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| みりん | 大さじ2 |
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| 水 | 大さじ5 |
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| 片栗粉① | 大さじ1 |
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| 水① | 大さじ2 |
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魚種名サワラ
産 地福岡県
