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勘八と季節の野菜を軽く下味をつけて揚げます。これに青のりのあんをかけて頂きます。ポイントは青のりのあんは色がすぐ飛んでしまうので出汁にあんを引いておいて提供するときに青のりを入れます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
ぶりの四川風炒め
身欠フグの西京焼き
サワラのアヒージョ風
鰆のレモン〆サラダ仕立て ~らっきょうの固形ソース~