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メカジキを食べやすい大きさにカットして、衣をつけて軽くあげました。甘酢あんかけをかけて色取りよく盛りつけしました。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
ヒラマサの燻製
鯛とアサリのアクアパッツァ風パスタ
ほたてスモーク
和風 蛸のカルパッチョ