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帆立の表面をあぶり、中は生の状態で提供します。 甘みと食感を楽しめます。
魚種名野付産 ホタテ
産 地北海道
海参蒸肉餅 ~能登ナマコ入り広東風蒸し肉~
オリーブハマチのセビーチェ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
縞鯵の香草パン粉焼き 2色ソース