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カキを生姜の入った漬地に漬け、軽く干し昆布と共に焼き昆布とカキの旨みを感じてもらえるように仕上げました。
魚種名牡蠣
産 地高知県
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鯛の麦味噌漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
鰹のスパイスカレー