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北海道ハコダテ産のつぶ貝をオイリーなアボカドと合わせました。つぶ貝のコリコリとした食感と甘味がアボカドととてもよく合います。
魚種名函館産つぶ貝
産 地北海道
クエのちり鍋
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
マグロの炭焼きミキュイ~たくあんのタプナードソース~
国東オイスターと大葉のジュレ