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北海道ハコダテ産のつぶ貝をオイリーなアボカドと合わせました。つぶ貝のコリコリとした食感と甘味がアボカドととてもよく合います。
魚種名函館産つぶ貝
産 地北海道
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サバのソテー トマトソース添え
ホタテのクリーム煮 〜オリエンタルスタイル〜
しじみ醤油漬