次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

真アジの塩焼き

新鮮な真アジを、そのまま丸焼き。
皮目は香ばしく、身はふっくらボリュームもあり、食べごたえ十分！！

- 材料・分量 -

真アジ
塩
すだち
大根おろし

- レシピの作り方 -

真アジのエラと内臓を取り下処理する
身の厚い部分に切り込みを入れて化粧塩を振る
全体に塩をふり、キッチンシートをしいてオーブンで焼く
皿に盛付けて、大根おろしとすだちを添える

- 水産物情報 -

魚種名熊野シマアジ

産　地三重県

漁帆調布

増本駿悟さん

東京都調布市布田1-41-1菊屋ビル4Ｆ
TEL.042-445-4649

- その他のレシピ -

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