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カレイを一匹使った豪快なメニュー。骨までパリパリに食べられるように、しっかり揚げてます。ポン酢でお召し上がりください。
魚種名境港産オイランカレイ
産 地鳥取県
サワラの塩焼き カルパッチョ
焼き鯖の南蛮漬け
真鯛のみぞれあんかけ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え