家庭料理の定番、さばのみそ煮を大分県産のさばと伊予の甘味噌で作りました。しっかりと脂がのったさばなので、パサつきがなく、しっとりとした食感が楽しめます。さばには青魚に多く含まれるDHAが豊富に含まれているので、脳の発育を活性化が期待できます。