次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

本マグロとシマアジのタルタル仕立て

ダイス上にカットした本マグロとシマアジをバジルソースで和え、彩り良く盛り付けた逸品です。

- 材料・分量（1人分） -

本マグロ
シマアジ
白ネギ
花穂
大葉
万能ねぎ
ポッカレモン
オリーブオイル
バジルペースト
塩
胡椒

- レシピの作り方 -

材料を切る
マグロとシマアジをボールに入れて、ポッカレモン、オリーブオイル、バジルペーストを合わせて塩、胡椒で味付けする
器に盛る

- 水産物情報 -

魚種名大分上浦本マグロ

産　地大分県

蔵重

岩田光正さん

福岡県北九州市小倉北区魚町1-1-15 巴ビル3F
TEL.0939-53-9015

- その他のレシピ -

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