HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
揚げた鰆をニョッキと一緒にチリソースで絡めました。ふわふわに炒めた玉子を添えることで淡泊な味わいの鰆に深みをプラスし、食べ応えのある一皿に仕上げました。
魚種名サワラ
産 地福岡県
カキの柚子味噌グラタン
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
車海老のソテー バルサミコソース
マグロのカルパッチョ