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揚げた鰆をニョッキと一緒にチリソースで絡めました。ふわふわに炒めた玉子を添えることで淡泊な味わいの鰆に深みをプラスし、食べ応えのある一皿に仕上げました。
魚種名サワラ
産 地福岡県
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
北寄貝の有馬煮
ぶりのグリル照り焼き風