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赤足海老にビール入り衣を付けオリーブオイルで香ばしく焼き、白ネギとアスパラを添え、オーロラソースを付けたものです。ディルというハーブを付けました。
魚種名アシアカエビ
産 地香川県
かわはぎ煮付け
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み